Sedang mencari ide resep pindang ikan ekor kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan ekor kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan ekor kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang ikan ekor kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang ikan ekor kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Ikan Ekor Kuning memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pindang Ikan Ekor Kuning:
- Siapkan 1/2 kg ikan ekor kuning (saya beli yang sudah fillet, dapet 2)
- Gunakan 1 ikat kemangi, petik daunnya
- Ambil Garam, gula pasir
- Gunakan 1 sdm saus ikan
- Sediakan Bahan yang Dihaluskan:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 cm irisan jahe
- Sediakan Bahan yang Dicemplungkan:
- Sediakan 4 siung bawang merah, iris
- Gunakan 2 siung bawang putih, iris
- Siapkan 4 buah belimbing wuluh
- Ambil 2 buah tomat merah kecil
- Sediakan 4 batang serai geprek
- Sediakan 8 lbr daun salam
- Sediakan 2 lembar daun kunyit, iris
- Gunakan 5 buah cabe rawit, iris
- Sediakan 5 buah cabe rawit, biarkan utuh
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Ikan Ekor Kuning:
- Didihkan 750 ml air dalam panci, masukkan ikan dan duo bawang iris, cabe, daun salam, daun kunyit, serai
- Sambil menunggu, tumis bahan halus dengan 2 sdm minyak hingga harum, lalu masukkan ke dalam kuah di panci
- Tambahkan sisa bahan cemplungan yang lain, masukkan garam dan gula pasir
- Masukkan kecap ikan, matikan api, masukkan daun kemangi segar
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan ekor kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
