Lagi mencari ide resep ikan pesmol ekor kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan pesmol ekor kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pesmol ekor kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan pesmol ekor kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan pesmol ekor kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Pesmol Ekor Kuning menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Pesmol Ekor Kuning:
- Siapkan 5 ekor ikan ekor kuning, ukrn sedang
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Bumbu² :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 6 biji kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 10 pc cabe rawit merah
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg sereh (keprek)
- Ambil 5 sdm santan kara
- Sediakan Secukupnya Garam, gula, sasa & cuka
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Pesmol Ekor Kuning:
- Cuci bersih ikan, rendam dengan air garam 15 menit (utk menghilangkan bau amis), kemudian goreng setengah matang.. angkat & sisihkan
- Haluskan bumbu : bw.merah, bw.putih, kemiri, ketumbar, jahe & kunyit.. cuci bersih cabe rawit merah, daun salam, daun jeruk, & sereh..
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi.. tambahkan air secukupnya, aduk hingga rata.. kemudian masukkan santan, daun salam, daun jeruk & sereh.. aduk & diamkan 5 menit sampai bumbu matang..
- Larutkan cuka 3 tetes dgn air biasa, kemudian masukkan ke dalam bumbu.. Masukkan garam, gula & sasa secukupnya (sesuai selera), aduk hingga semua bumbu tercampur rata.. koreksi rasa, jika semua bumbu sudah pas, masukkan Ikan & cabe rawit merah.. tutup & diamkan selama 10 menit (masak dgn api kecil) sampai bumbu menyerap ke dalam ikan..
- Angkat & tuangkan ke dalam piring.. ikan pesmol ekor kuning siap disantap.. selamat mencoba & menikmati..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan pesmol ekor kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
