Anda sedang mencari ide resep celimpungan ekor kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal celimpungan ekor kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari celimpungan ekor kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan celimpungan ekor kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan celimpungan ekor kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Celimpungan Ekor Kuning menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Celimpungan Ekor Kuning:
- Gunakan 250 gr ikan ekor kuning, setengah beku, giling
- Siapkan 1 btr putih telur
- Ambil 150 ml air
- Sediakan 3 sg bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 250 gr tepung kanji
- Sediakan Air secukupnya untuk merebus
- Sediakan 1 sdt minyak goreng
- Ambil Bahan Lain :
- Siapkan 1000 ml santan
- Siapkan 2 btg daun bawang, iris2
- Siapkan 1 sdm bawang merah goreng
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 sg bawang merah
- Gunakan 4 sg bawang putih
- Gunakan 3 btr kemiri, sanggrai
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil 2 sdm ebi, rendam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Celimpungan Ekor Kuning:
- Campur daging ikan yang sudah digiling dengan putih telur, air, garam, bawang putih halus, dan tepung kanji sampai tercampur rata.
- Rebus air dan 1 sdt minyak goreng sampai mendidih. Matikan api.
- Bentuk adonan ikan bulat-bulat atau bisa juga dicubit-cubit. Masukkan dalam air sampai dasar panci penuh. Nyalakan api kembali dengan api sedang. Masak sampai semua mengapung lalu diangkat. Sisihkan.
- Lakukan sampai semua adonan ikan habis
- Panaskan 2 sdm minyak goreng. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai bimbu matang dan harum.
- Masukkan santan dan bola-bola ikan. Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
- Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat. Taburi dengan bawang merah
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan celimpungan ekor kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
