Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam kecap commonly is poached chicken cut in pieces, which includes its bones. However, there is a variant called ayam panggang kecap which uses identical sweet soy sauce and spices, but the chicken is boneless fillet and being grilled instead of being fried. Ayam Kecap Manis - the Indonesian sweet soy sauce chicken Indonesian chicken in sweet soy sauce/ Ayam Kecap Manis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kecap memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam kecap:
- Gunakan ayam crispy :
- Siapkan ayam fillet dada 1 bagian
- Siapkan adonan tepung bubuk dan basah:
- Ambil 10 sendok tepung terigu
- Ambil 8 sendok tepung beras
- Siapkan 3 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt jahe bubuk
- Ambil bawang putih 3 siung (di adonan basah)
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan 4 buah jagung muda
- Sediakan 2 buah cabe setan
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Ambil 2 buah daun bawang
- Gunakan secukupnya kol
- Siapkan 1 buah wortel
- Gunakan terong 1/4 buah iris tipis
- Siapkan kentang 1/4 buah iris tipis
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan 5 sendok makan minyak ikan
- Siapkan 3 sendok makan kecap bango
Ayam kecap merupakan salah satu menu simple yang sering dimasak kebanyakan orang. Disebut ayam kecap karena ayam dibumbui dengan kecap manis yang pekat dan legit hingga warnanya kecokelatan. Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas dijamin keluarga suka. Video selengkapnya di YouTube Channel Devin.
Langkah-langkah membuat Ayam kecap:
- Campur adonan ayam crispy, bagi dua, campur air untuk adonan pertama lalu masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan
- Masukkan ayam kedalam adonan basah kemudian masukkan ke adonan kering ulangi kurang lebih 3 kali kemudian goreng di minyak panas
- Masukkan terong dan kenrang yg sudah diiris tipis ke adonan kering, cukup sekali saja kemudian goreng kering
- Masukkan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah di ulek kasar hingga harum
- Masukkan cabe, daun bawang, kol, jagung muda dan wortel aduk sebentar kemudian masukkan ayam crispy terong dan kentang yg sudah digoreng lalu beri kecap bango dan sedikit garam
- Sajikan dengan cinta
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
