Anda sedang mencari ide resep ayam kecap pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap pedas manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Find Deals on Kecap Manis Pedas in Groceries on Amazon. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap pedas manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kecap pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kecap pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam kecap pedas manis menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam kecap pedas manis:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 2 sachet kecap bango yang seribuan
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 15 buah cabai rawit
- Ambil 1 sdt kemiri bubuk
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan Seruas jahe
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 150 ml air kaldu
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah. Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Dua resep di atas memiliki rasa yang cenderung manis dan gurih.
Cara menyiapkan Ayam kecap pedas manis:
- Bersihkan ayam, lalu rebus selama 15 menit.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai. Lipat daun jeruk dan daun salam agar aromanya keluar. Lalu geprek jahe dan serai.
- Bila sudah 15 menit, angkat ayam. Lalu sisihkan 150 ml air kaldunya.
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan juga kemiri bubuk beserta daun jeruk, daun salam, jahe, dan serai. Tumis hingga wangi.
- Masukkan air kaldu ayam dan kecap, aduk merata. Kemudian masukkan ayam.
- Tunggu beberapa saat hingga bumbu meresap. Tambahkan garam, merica bubuk, dan penyedap rasa secukupnya. Lalu test rasa.
- Selamat mencoba 😊
Jika ingin rasa yang lebih pedas lagi, cara masak ayam kecap berikut ini cocok sebagai pilihan. Ayam kecap pedas memadukan rempah Indonesia dengan cabai rawit yang menyeimbangkan rasa. Cita rasa resep kecap ayam sangat menggoda, bahkan hamper setiap orang menyukai jenis makanan yang satu ini. Untuk anda yang ingin mencicipi resep kecap ayam, anda dapat mengikuti resep kecap ayam pedas manis berikut ini. Ayam bumbu pedas manis ini bisa jadi pilihan kalau bosan dengan ayam goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap pedas manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
