Sedang mencari ide resep ayam kecap kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap kuah pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap kuah pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kecap kuah pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kecap kuah pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap Kuah Pedas memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kecap Kuah Pedas:
- Ambil Ayam 1/2 kg (potong kecil-kecil)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 sachet kecap Bango (bisa secukupnya sesuai selera)
- Ambil 2 buah Tomat (iris)
- Ambil secukupnya Royko ayam
- Siapkan secukupnya Garam dan gula merah
- Siapkan Cabe rawit sesuai selera (utuh + iris)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 Sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 Sdt lada (aku pakai lada bubuk)
- Ambil sedikit Pala
- Ambil 4 buah kemiri
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm kunyit
Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. Tambahkan Bango Kecap Manis Pedas Gurih, air, garam, dan merica. Aduk rata, masak hingga kuah mengental. Akan tetapi, resep ayam yang akan kami buat saat ini adalah ayam kecap dengan bumbu pedas manis yang juga memiliki rasa gurih nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap Kuah Pedas:
- Cuci ayam kemudian potong kecil-kecil
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan cabe rawit
- Masukan ayam, aduk-aduk, beri air secukupnya garam, gula merah, kecap manis kaldu bubuk, dan irisan tomat
- Masak dengan api sedang, sampai ayam benar-benar empuk, bumbu meresap (kuah jgn sampai kering, lebih enak masih ada kuahnya)
- Cicipi. Angkat. Kemudian sajikan🤗
Ayam kecap kecap ini sudah banyak dijual di warung-warung makan terdekat, tetapi belum tentu memiliki rasa yang enak karena ayam yang diolah dengan tangan orang lain biasanya kurang sesuai dengan selera kita pada. Buat olahan ayam yang sederhana namun super lezat dengan kreasi kuah kecap. Meski tampak simpel, ayam yang diolah dengan kuah kecap dan disajikan dengan nasi hangat pasti akan membuat seluruh anggota keluarga Anda ketagihan. Ingin membuat ayam kuah kecap yang nikmat dan bumbu meresap? Ikuti resep ayam kuah kecap dari kami.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap kuah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
