Sedang mencari inspirasi resep mangut ikan ekor kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan ekor kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep 'ikan ekor kuning' paling teruji. Biasanya ikan lele yg di mangut tp kali ini nyoba pake ikan ekor kuning biar dagingnya banyak hehe. Mangut jg bisa diberi kemangi jd lebih segar, tp kali ini karena tdk ada kemangi ya di skip aja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan ekor kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut ikan ekor kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut ikan ekor kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut ikan ekor kuning memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut ikan ekor kuning:
- Siapkan 1 kg ikan ekor kuning
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 ruas serai
- Sediakan secukupnya Daun salam
- Siapkan secukupnya Daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur
- Sediakan 2 sdm Santan kara
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabai rawit (pedas sesuai selera)
- Sediakan 5 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan sedikit Ketumbar
Warna umumnya biru, kuning pada bagian belakangnya dan perak. Jenis ini dikenal sebagai perenang cepat dan termasuk ikan diurnal. Ikan ekor kuning adalah salah satu jenis ikan air asin, bentuk tubuhnya pipih dan memanjang serta bagian atas hingga ekornya berwarna kuning. Ikan ekor kuning memiliki berbagai kandungan gizi yang berguna untuk tubuh manusia. ikan ini juga salah satu ikan konsumsi yang cukup digemari.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan ekor kuning:
- Bersihkan ikan kemudian potong jadi 2 bagian, lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam, sisihkan
- Goreng ikan sebentar hingga kecoklatan, sisihkan
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk, setelah itu beri air secukupnya.
- Setelah mendidih masukkan santan, garam, gula dan kaldu jamur, icip rasa.
- Setelah rasa pas, masukkan ikan yg sudah di goreng, biarkan sejenak hingga kuah meresap ke dalam ikan.
- Mangut ikan ekor kuning siap dihidangkan
Kandungan Lemak yang terdapata pada Ikan Mangut sebagian besar merupakan lemak tak jenuh yang berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Hidangan mangut ikan lele khas Magelang adalah salah satu sajian yang lezat. Bumbu rempah yang khas merupakan kunci kelezatan dari hidangan ini. Nah, bagi anda yang penasaran ingin tahu seperti apa resep membuat mangut ikan lele khas Magelang, mari kita simak resepnya berikut ini. Hallo semua, Ikan ekor kuning adalah ikan yang sering kita temui di pasar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut ikan ekor kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
