Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ayam kecap commonly is poached chicken cut in pieces, which includes its bones. However, there is a variant called ayam panggang kecap which uses identical sweet soy sauce and spices, but the chicken is boneless fillet and being grilled instead of being fried. Ayam Kecap Manis - the Indonesian sweet soy sauce chicken Indonesian chicken in sweet soy sauce/ Ayam Kecap Manis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Kecap menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kecap:
- Gunakan 1/2 kg ayam potong sesuai selera
- Ambil 2 bungkus kecap Bango ukuran sachet kecil
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Micin
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang iris iris
- Sediakan secukupnya Merica halus
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 2 buah kemiri
Ayam kecap merupakan salah satu menu simple yang sering dimasak kebanyakan orang. Disebut ayam kecap karena ayam dibumbui dengan kecap manis yang pekat dan legit hingga warnanya kecokelatan. Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas dijamin keluarga suka. Video selengkapnya di YouTube Channel Devin.
Cara membuat Ayam Kecap:
- Cuci bersih ayam terlebih dengan air mengalir.. beri garam sedikit.. diamkan sebentar..
- Siapkan penggorengan diatas kompor, beri minyak goreng secukupnya.. bila sudah panas, masukan ayam, goreng setengah kecoklatan.. tiriskan..
- Setelah ayam di goreng setengah ke coklatan.. panaskan lagi minyak ke penggorengan.. sedikit saja.. untuk menumis..
- Bila minyak sudah panas.. masukan bumbu halus terlebih dahulu.. baru masukan serai, daun salam, lengkuas,jahe dan daun jeruk..
- Sekiranya bumbu sudah berbau harum.. masukan ayam yang sudah digoreng tadi.. aduk sampai rata sampai bumbu meresap ke ayam..
- Lalu tuang kecap manis dan Gula merah, merica halus,garam, micin, penyedap rasa secukupnya.. aduk lagi.. sambil diaduk sambil tuangkan air secukupnya..
- Biarkan sampai air kuah nya meresap dan menyusut.. baru masukan bawang bombai.. aduk2 lagi sampai tercampur.. bila ayam sudah berwarna kecoklatan… matikan kompor
- Ayam kecap siap disajikan..
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
