Sedang mencari ide resep tahu kok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu kok yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu kok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu kok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu kok sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tahu Kok menggunakan 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Kok:
- Gunakan 750 g daging ikan tenggiri (sudah di haluskan)
- Gunakan 300 g air es
- Ambil 10 g garam
- Gunakan 50 g santan (me kara)
- Gunakan 30 g gula pasir
- Gunakan 5 g kaldu
- Siapkan 5 g lada
- Gunakan 75 g putih telur
- Ambil 400 g tepung sagu tani
- Siapkan 25 g daun bawang cincang (optional)
- Sediakan 25 g bawang goreng (optional)
- Siapkan BAHAN LAINNYA :
- Siapkan 20 pcs tahu segi tiga
- Siapkan 2 lembar kulit tahu
- Ambil KALDU :
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan 4 L air
- Siapkan 1 bh daun bawang
- Gunakan secukupnya garam kaldu lada
- Sediakan PELENGKAP :
- Gunakan bawang goreng
- Gunakan daun bawang
- Sediakan sambel
- Sediakan sayur selada air
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Kok:
- Masukkan secara bertahap sambil di adon dg tangan, setelah ikan menyatuh dengan air tambahkan lagi air dan adon lagi.. begitu seterusnya sampai air tinggal sedikit
- Campur garam keair, aduk rata. kemudian masukkan ke adonan ikan, adon lagi sampai menyatu
- Masukkan santan, adon lagi sampai menyatu
- Kemudian masukkan gula, kaldu, lada. adon sampai menyatu.
- Masukkan putih telur. adon sampai menyatu, terakhir masukkan tepung, adon sampai menyatu
- Masukkan bawang goreng dan dan bawang. baru kemudian bagi adonan menjadi 3 macam. utk bakso (di rebus di kaldu), utk tahu (kukus 20 menit) dan otak2 goreng (dibungkus dengan kulit tahu dan di goreng)
- Kaldu : godok ayam kampung dan daun bawang dr air 4 liter menjadi 3 liter. masukkan bumbu. koreksi rasa
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu kok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
