Lagi mencari ide resep # ikan layur asap masakan kampung# yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal # ikan layur asap masakan kampung# yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari # ikan layur asap masakan kampung#, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan # ikan layur asap masakan kampung# yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah # ikan layur asap masakan kampung# yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan # Ikan layur asap masakan kampung# menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan # Ikan layur asap masakan kampung#:
- Siapkan 2 ukuran sedang Ikan layur asap/ bisa diganti menggunakan ikan asap apa pun ya bund, digoreng terlebih dahulu
- Ambil 5 butir Telur diceplok /rebus dn goreng (bsa pake bisa tdk)
- Sediakan Terong madu bulat berapa sesuai selera. Menggunakan bisa tdk jg bsa atw bsa diganti dgn terong ungu. Disini terongnya sya rebus terlebih dahulu
- Sediakan Bumbu" nya sbgai berikut:
- Gunakan sesuai selera Cabai rawit
- Gunakan 7 butir bawang merah ukuran sedang iris" jgn terlalu tipis
- Sediakan 5 siung Bawang putih iris" jgn terlalu tipis
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 3/4 ruas jari Kunyit
- Ambil 3/4 ruas jari Jahe
- Ambil Lengkuas 3 ruas jari dan lebar 3 jari geprek
- Gunakan 2-3 lembar Daun salam
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk sobek" dkit
- Siapkan sesuai selera Santan sya menggunakan kara kecil 1 yg bntuknya segi tiga itu, larutkan ke dalam air hangat dan aduk" smpai tdk ada yg menggumpal
- Siapkan secukupnya Minyak
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Gula
Cara membuat # Ikan layur asap masakan kampung#:
- Goreng bumbu"diatas sampai harum kecoklatan dan agak mengering kecuali daun salam daun jeruk dan ketumbar, setelah selesai ulek bumbu nya dan tmbahkan ketumbarnya, kalo menggunakan ketumbar utuh ulek terlebih dahulu tp klo menggunakan ketumbar bubuk bisa diulek bareng dgn bumbu" nya, setelah diulek sesuai selera, sya nguleknya gk terlalu lembut ya bund. Siapkan teflon/ wajan/ panci, msuk kan bumbu semuanya termsuk daun salam daun jeruk dn lengkuas tdk usah diberi minyak, krn td goreng bumbunya–
- Sudah benar" matang makanya tdk perlu tambahkan minyak lagi, setelah smua msuk bumbunya, masuk kan santan yg sudah dicampur dgn air hangat tersebut, kemudian msuk kan terong, telur ceplok atw telur rebus yg sdah di goreng dan terakhir ikan asap, tunggu sampai mendidih cek rasa dan siap dihidangkan…. selamat mencoba bundaπππππ
- Taraaaa….sya sudah siap makn nih bun, sya ambil kepala ikan layurnya, krn emng sya suka sekali dgn kepala ikan kepala ayam lah…hehhehe…nikmat loh bun, boleh ditemani kerupuk atw yg lainnya ππ
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan # Ikan layur asap masakan kampung# yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!