Sedang mencari inspirasi resep kalio ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio ikan tongkol yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kalio ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Untuk deskripsi bahan dan bumbu semua tertera di video yah,,, tonton sampai habis yah. tonton jg video masakan lainnya,, ada ayam, ikan, seafood. Resep ikan tongkol kuah kuning asem pedes seger. Ikan Tongkol - Banyak yang beranggapan bahwa ikan tongkol dengan ikan tuna adalah sama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kalio ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kalio ikan tongkol menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kalio ikan tongkol:
- Gunakan 1 ekor ikan tongkol (kebetulan di tempat saya yang jual ikan itu buanyak dan murrrah..)
- Ambil Santan dari satu butir kelapa
- Siapkan Bawang merah (kalo yg besaran satu aja, kalo yg kecil dua atau tiga, disesuaikan sajah)
- Siapkan Bawang putih (kebetulan ada yg digiling aku pake satu sendok teh munjung. Klo butiran pake aja 3 butir yg besar)
- Gunakan Kunyit setengah sdt (satu ruas jari)
- Siapkan Jahe setengah sdt (satu ruas jari)
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan Daun jeruk dua lembar (buang tulang daunnya)
- Ambil 1 lembar Daun kunyit
- Gunakan Serei digeprek
- Siapkan Cabe 3-4sdm sesuai selera dan tergantung tingkat kepedesan cabenya
- Ambil Kacang yang besar secukupnya buat "kinco" atau campuran ( gk tau bahasa indonesianya, taunya ditempatku biasanya,/kacang gadang,kacang paga, kacang kubak/
- Sediakan 1 biji asam kandis
Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya. Ikan tongkol segar, biasa ditemui di pasar ikan, ataupun supermarket-supermarket besar. Biasanya tongkol segar ini digunakan untuk keperluan restoran, atau pembuatan makanan kalengan. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau Selain harganya yang murah, rasa ikan tongkol memang sangatlah enak dan memiliki banyak manfaat.
Langkah-langkah membuat Kalio ikan tongkol:
- Bersihakan ikan dan potong sesuai selera. Cuci bersih, sisihkan. Cuci bersih kacang, sisihkn, siapkan semua bumbu sisihkan. Jangan lupa santan kelapanya juga.
- Tumis baeang dengan sedikit minyak, hingga layu. Kemudian menyusul bawang putih, kunyit, jahe dan bumbu daun. Tumis.hingga harum, next masukkan cabe, aduk sebentar masukkan santan.
- Aduk aduk santan sesekali biar gak pecah, masak hingga mulai muncul minyaknya sedikit, kemudian masukkan kacang, masak hingga kacang agak empuk.
- Setelah kacang agak empuk dan kuah mulai menyusut, masukkan ikan. Dan asam kandis. Aduk sesekali biar ikannya gk hancur, masak hingga kuah agak menyusut lagi, dan ikan matang. Biar cepet matang tutup aja, tapi jangan lupa di cek.biar gak gosong.
- Tara… Jadi deh..
- Kacangnya empuk rasanya /kamek bana/… Selamat mencoba.. :)
Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Resep Balado Ikan Tongkol Pedas Mantap dapat anda lihat pada video slide berikut ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kalio ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
