Sedang mencari inspirasi resep kari bandeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari bandeng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari bandeng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kari bandeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kari bandeng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari Bandeng menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kari Bandeng:
- Ambil 3 ekor Bandeng, potong jadi tiga bagian
- Siapkan Lengkuas, geprek
- Siapkan Santan, saya pakai kara
- Sediakan 1 sachet Desaku bubuk kari
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Penyedap
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Air
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Sediakan Kemiri
- Sediakan Jahe
- Gunakan Bumbu marinasi
- Gunakan 1 sdt Kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt kemiri bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 5 sdm air
Langkah-langkah membuat Kari Bandeng:
- Goreng ikan bandeng, ¾ matang masukan bumbu marinasi secukupnya, bolak balik ikan masukan lagi bumbu marinasi sampai habis. Ikan matang, angkat,sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum,masukan lengkuas, tambahkan air, bubuk desaku kari, gula,garam, penyedap,, aduk,cek rasa
- Masukan santan, aduk aduk jangan sampai santan pecah. Tunggu sampai air sedikit menyusut.
- Welldone, siap di sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari bandeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
