Sedang mencari ide resep gulai ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan patin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan patin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ikan patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai ikan patin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Ikan Patin menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Ikan Patin:
- Sediakan Bahan ikan :
- Ambil 500 gram ikan patin
- Sediakan Secukupnya cuka
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 20 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah cabai merah
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 batang serai, ambil putihnya, iris
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Siapkan 1 lembar daun kunyit, buang batang tengahnya
- Ambil 2 lembar daun jeruk, buang batang tengahnya
- Ambil 1 batang serai, belah dua tidak putus
- Ambil 2 buah asam potong
- Gunakan 15 buah buncis, potong tiga
- Ambil Bahan kuah :
- Gunakan 500 ml santan kekentalan sedang
- Siapkan 300 ml air matang
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
Langkah-langkah membuat Gulai Ikan Patin:
- Cuci bersih ikan, kemudian lumuri dengan cuka, diamkan lebih kurang 15 - 30 menit.
- Haluskan bumbu, lalu tuang ke wajan. Tambahkan santan, air matang, bumbu cemplung (kecuali asam potong) dan buncis. Nyalakan kompor, aduk-aduk hingga buncis setengah matang
- Bilas ikan yang direndam cuka hingga bersih, lalu masukkan bersama asam potong, aduk perlahan agar ikan tidak hancur. Aduk-aduk pelan hingga ikan matang
- Tambahkan garam dan gula secukupnya. Jangan lupa tes rasa, sesuaikan dengan selera masing-masing ya. Aduk perlahan hingga kuah mendidih kembali. Matikan kompor, gulai ikan patin siap disajikan bersama nasi hangat
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ikan Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
