Sedang mencari ide resep pempek kulit tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek kulit tenggiri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kulit tenggiri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek kulit tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Buat pecinta pempek palembang, ini saya share cara membuat pempek kulit, pempek dari bahan kulit tenggiri ini lebih kenyal dan gurih ketimbang bagian. Pempek kulit ikan tenggiriDidihkan air kemudian masukkan kulit ikan tenggiriyang sudah di cuci bersih. Lihat juga resep Pempek Tenggiri mudah dan enak enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek kulit tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek kulit tenggiri memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek kulit tenggiri:
- Gunakan 1/2 kg Kulit tenggiri
- Ambil 1/2 kg Daging tenggiri (daging tenggiri pipi/ pinggiran/daging merah)
- Siapkan 7 ons Sagu tani (saya pakek merk Liauw Liong Pit)
- Gunakan 1 ons Terigu segi tiga biru
- Siapkan 8 butir telur utuh
- Siapkan 30 gr garam
- Gunakan 200 ml santan instan (kara)
- Ambil 1 ons bawang merah iris
- Sediakan 1 ons daun bawang iris
- Sediakan 100 ml air
Pempek Lenjer Ikan Tenggiri Pempek Rebus Bangka. Resep Pempek Kulit Krispy Yang Sesungguhnya Ala Toko Pempek Ternama Kulit Ikan Tenggiri. Karena menggunakan kulit ikan tenggiri, pempek kulit memiliki warna yang lebih gelap dari pempek biasanya, namun rasanya lebih gurih dan kenyal. Pempek ini juga tetap memerlukan daging ikan.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek kulit tenggiri:
- Campur Kulit dan daging tenggiri di mixer volume rendah. Campurkan air, garam,telur, irisan daun bawang dan bawang merah mix sampai rata. Kemudian santan kara, setelah menyatu tambahkan terigu berlahan di mix. Masukan sagu secara bertahap aduk menggunakan SPATULA (centong nasi) ya….
- Siapkan minyak yang benar-benar panas. Pipihkan adonan dengan tangan dilumuri sagu, ADONAN MEMANG LEMBEK ya bun. Ketebalan sesuai selera. Kalau mau pempek kulit krispi adonan dibuat tipis. Pempek langsung digoreng dengan api sedang.
- Tiriskan pempek dengan tissue serap minyak. Hasil nya jadi banyak bun 😁 untuk stok beberapa hari, simpan di freezer ya supaya lebih awet.
Home › Cara Buat Pempek › CARA MEMBUAT PEMPEK PALEMBANG IKAN TENGGIRI. Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Pempek Terbuat dari ikan tenggiri, ikannya Tenggirinya sangat TERASA, pempeknya sangat @ pempek kulit (kondisi beku: khusus kulit kami kirim beku ya, penyajiannya harus digoreng dulu ). Warna pempek yang kehitaman memang mengingatkan kita pada pempek kulit. Sudah pasti tidak kalah lezat dengan pempek kulit ikan tenggiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek kulit tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
