Sedang mencari inspirasi resep plum galette yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal plum galette yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari plum galette, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan plum galette enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah plum galette yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Plum Galette menggunakan 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Plum Galette:
- Gunakan 120 gr butter dingin potong kotak kecil
- Ambil 40 gr gula halus
- Gunakan 100 gr almond powder
- Sediakan 150 tepung terigu
- Ambil 2 kuning telur
- Sediakan 4 buah plum ukuran besar
- Gunakan 1 kuning telur + madu untuk olesan
- Siapkan 2 sdm gula pasir
Cara membuat Plum Galette:
- Campur butter + almond powder + terigu + gula halus + kuning telur kedalam food processor, Pulse beberapa kali sampai adonan bisa dibentuk. Bentuk menjadi bola kemudian lapisi dgn plastik wrap, istirahat kan di kulkas beberapa saat.
- Iris plum sesuai selera kemudian campur dgn gula pasir, aduk rata.
- Keluarkan adonan galette dari kulkas, taburi tepung lalu Gilas berbentuk lingkaran tipis (ketebalan seperti kulit pie), pindahkan ke loyang alasi kertas roti yg sudah dilapisi mentega.
- Tata potongan plum di tengah adonan, lalu lipat pinggirannya. Untuk pola lipatan bebas saja sesuai kreatifitas masing-masing.
- Oles pinggiran galette dgn bahan olesan, lalu panggang sekitar 30 menit api bawah, 5 menit api atas. Sesuaikan dgn oven masing-masing yaa..
- Setelah matang, iris galette dan siap dinikmati dengan secangkir teh. Bon apetite
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan plum galette yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
