Anda sedang mencari inspirasi resep mie gomak khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie gomak khas medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak khas medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie gomak khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Rasa lontong medan menjadi agak asam khas dari penambahan tauco. Mi gomak adalah hidangan mi goreng atau berkuah layaknya hidangan mi di daerah lain. Lihat juga resep Mie Gomak Pedas Khas Medan enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie gomak khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Gomak khas Medan menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Gomak khas Medan:
- Ambil 1 Bungkus mie lidi rebus dengan air dan sedikit minyak dan garam
- Sediakan 4 lembar kol rajang kasar
- Siapkan Wortel 1 kupas dan iris
- Siapkan 1 ikat sawi hijau potong2
- Siapkan 3 buah bakso iris2
- Gunakan 1 telur buat orak arik
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1 tangkai daun bawang iris halus
- Siapkan 1 tangkai seledri iris halus
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya lada,garam,gula
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 4 buah cabe keriting
- Gunakan 3 cabe rawit(sesuai selera pedasnya)
- Ambil Secukupnya minyak goreng tambahkan sedikit minyak wijen
Salah satu yang wajib dicoba yakni mi gomak goreng asal Medan. Mi dimasak dengan santan kental, sehingga rasanya creamy. Membuat mi ini gak susah, kok. Yang perlu dicatat nih, Mie Gomak memiliki harga yang ramah dikantong.
Langkah-langkah membuat Mie Gomak khas Medan:
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun bawang dan daun seledri aduk hingga layu dan bumbu mateng,masukan bakso dan telur orak arik aduk rata
- Masukkan sayuran,beri sedikit air lalu beri kaldu bubuk,gula,kecapmanis,garam,dan lada bubuk hingga sayuran layu
- Lalu masukkan mie aduk rata hingga semua bumbu meresap dan air mengering,sambil tes rasa yg pas asin manisnya,angkat dan sajikan,taraaaa Mie Gomak yg enak sdh siap disantap😋👍
Oleh karenanya kalau berkunjung ke Sumatera Utara, jangan lupa mencicipi spaghetti batak ini. Baca juga: Oleh-oleh khas Medan Manisan Jambu Medan Merdeka.com - Medan punya beragam kuliner nikmat, salah satunya adalah mie gomak. Makanan ini disebut mi gomak karena dibuat dengan cara digomak-gomak dengan tangan. Mie gomak menggunakan mi lidi yang mirip spaghetti. Lebih khas lagi jika dimasak bersama merica andaliman khas Sumatera Utara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Gomak khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
