Anda sedang mencari inspirasi resep mie gomak medan (kuah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak medan (kuah) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak medan (kuah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie gomak medan (kuah) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Mie gomak is commonly served in kuah or in spicy soup. However, a variant might cook the dish further and use less liquid, thus creating a mie gomak goreng or fried gomak noodle variant. Ingredients includes boiled stick noodles, chayote, carrot, daun salam or Indonesian bay leaves, lemongrass, beaten egg, and coconut milk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie gomak medan (kuah) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Gomak Medan (Kuah) memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Gomak Medan (Kuah):
- Gunakan 1/2 bungkus mie lidi, rebus
- Gunakan 1 bh labu siam (potong sesuai selera)
- Sediakan 3 bh wortel sedang (potong sesuai selera)
- Siapkan 3 potong ayam (1 dada and 2 sayap dipotong sesuai selera)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 btg sereh memarkan
- Ambil serai secukupnya (digeprek)
- Siapkan 1 1/2 bungkus santan (pake santan kara)
- Gunakan Tambahkan air, jadikan 1 liter (kurleb)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 7 bh cabe merah
- Sediakan 5 bh bawang merah
- Ambil 3 bh bawang putih
- Siapkan 2 btr kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm andaliman
- Ambil 1 btg daun bawang (skip)
- Ambil Secukupnya garam gula
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Mie Gomak Kuah Kuning Ala Chef Turnip. Bagi Orang Batak dan orang Sumatra utara makan ini sudah tidak asing. Makanan yang terbuat dari mi lidi atau biasa di sebut Spaghetti Batak, makanan ini sangat populer di. Mie gomak Medan disajikan di dalam sebuah wadah tersendiri, dipisah dengan kuah dan sambalnya.
Langkah-langkah membuat Mie Gomak Medan (Kuah):
- Rebus mie lidi sampai matang. Angkat. Tiriskan. (Jangan lupa utk menambahkan 2 sdm minyak goreng saat merebus agar mie tidak lengket).
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Tambahkan salam sereh. Masukkan ayam aduk cepat sampai menyatu dg bumbu. Masukkan labu siam, wortel dan air santan.
- Masak hingga mendidih. Jaga jangan sampai santan pecah. Masukkan garam dan gula. Check rasa. Masak kuah santan hingga sayuran matang.
- Penyajian: Tata secukupnya mie lidi. Siramkan kuahnya. Taburi dgn bawang goreng dan kerupuk.
Biasanya pembeli akan menuangkan kuah yang penuh dengan rempah asli Sumatera diatas mie sebelum menikmatinya. #miegomak Mie Gomak Masakan Khas Sumatra Utara. Untuk kuah : Tumis bahan yang dihaluskan dengan minyak secukupnya. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan. Mie lidi direbus hingga kenyal dan lembut, tiriskan, beri minyak goreng sedikit supaya tidak lengket. Semua bumbu dihaluskan trus ditumis hingga kecoklatan dan harum.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie gomak medan (kuah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
