Sedang mencari inspirasi resep mie gomak khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak khas medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak khas medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie gomak khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Rasa lontong medan menjadi agak asam khas dari penambahan tauco. Mi gomak adalah hidangan mi goreng atau berkuah layaknya hidangan mi di daerah lain. Lihat juga resep Mie Gomak Pedas Khas Medan enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie gomak khas medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Gomak Khas Medan memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Gomak Khas Medan:
- Ambil 1/4 mie kuning cap harimau
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 6 siung Bawang putih
- Gunakan secukupnya Udang halus
- Ambil 2 biji Kemiri
- Gunakan Cabe rawit 10 biji (penyuka pedas)
- Siapkan Garam
- Gunakan Minyak
- Ambil Lada putih
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Daun soup
- Siapkan Tomat
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Kol / sawi (bebas sesuai selera)
- Gunakan Topping:
- Ambil Ayam suir
- Sediakan Kacang
- Gunakan Kerupuk merah
- Ambil bawang goreng
Salah satu yang wajib dicoba yakni mi gomak goreng asal Medan. Mi dimasak dengan santan kental, sehingga rasanya creamy. Membuat mi ini gak susah, kok. Yang perlu dicatat nih, Mie Gomak memiliki harga yang ramah dikantong.
Langkah-langkah membuat Mie Gomak Khas Medan:
- Rebus mie hingga mengembang, tunggu air mendidih dulu ya baru mie dijatuhin, biar nggak lengket di wajan, atau cara merebus mie di campur dengan sedikit minyak makan juga bisa membantu, jika sudah matang dan mengembang, sisihkan
- Blend, bawang putih, cabe rawit, kemiri, bawang merah, udang halus
- Potong kasar tomat, daun bawang, kol, sawi, dan daun soup
- Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu, lalu masukkan smua bumbu halus, tumis hingga wangi
- Masukkan kol duluan ya (karna paling lama masak) dilanjutkn daun bawang and soup
- Taburkan garam dan lada secukupnya, tambahkan sedikit air agar mie nantinya jdi agak lemak 😂
- Masukkan mie, jangan lupa kecap manis yaaa
- Setelah smua udah nyatu, sajikan… Sertakan topping Agar lebih nikmat
Oleh karenanya kalau berkunjung ke Sumatera Utara, jangan lupa mencicipi spaghetti batak ini. Baca juga: Oleh-oleh khas Medan Manisan Jambu Medan Merdeka.com - Medan punya beragam kuliner nikmat, salah satunya adalah mie gomak. Makanan ini disebut mi gomak karena dibuat dengan cara digomak-gomak dengan tangan. Mie gomak menggunakan mi lidi yang mirip spaghetti. Lebih khas lagi jika dimasak bersama merica andaliman khas Sumatera Utara.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Gomak Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
