Lagi mencari ide resep sempol ayam udang (beserta resep saos cocolan ala abang jualan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam udang (beserta resep saos cocolan ala abang jualan) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam udang (beserta resep saos cocolan ala abang jualan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sempol ayam udang (beserta resep saos cocolan ala abang jualan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sempol ayam udang (beserta resep saos cocolan ala abang jualan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sempol Ayam Udang (Beserta Resep Saos Cocolan ala Abang Jualan) memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sempol Ayam Udang (Beserta Resep Saos Cocolan ala Abang Jualan):
- Siapkan Bahan Sempol
- Siapkan 250 gr daging dada ayam,potong dadu
- Sediakan 100 gr udang kupas bersih,potong kecil
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 butir telur ayam
- Gunakan 1 buah wortel ukuran sedang,potong dadu
- Siapkan 1 helai daun bawang,iris tipis
- Ambil 150 gr tepung tapioka
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan Sejumput merica
- Siapkan 20 buah tusuk sate
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus
- Ambil Bahan Saos Sambal Cocolan
- Gunakan 10 sdm saos sambal botolan
- Sediakan 5 sdm saos tomat botolan
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Ambil 2 buah cabai keriting
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdm cuka masak
- Sediakan 1 sdm maizena larutkan dengan 2sdm air
- Ambil 300 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Sempol Ayam Udang (Beserta Resep Saos Cocolan ala Abang Jualan):
- Haluskan ayam,udang,wortel & daun bawang dalam food processor giling sampai semua halus merata. Pindahkan dalam wadah,beri telur,tepung tapioka,garam,gula,merica,kaldu jamur & minyak wijen. Aduk hingga semua tercampur rata.
- Didihkan air dalam panci. Lumuri tangan dengan minyak goreng. Ambil adonan secukupnya kira kira 1 sendok makan. Kepal kepal,selipkan tusuk gigi. Jika sudah rapi & berbentuk lonjong segera masukkan dalam air yg mendidih. Rebus sampai sempol mengapung. Lakukan hingga adonan habis.
- Tiriskan sempol yg sudah matang. Jika sudah dingin sempol bisa langsung digoreng
- SAOS COCOLAN : Haluskan cabai rawit,cabai keriting & bawang putih. Lalu rebus dengan air,saos sambal & saos tomat. Sesaat sebelum mendidih,bumbui dengan garam,gula & cuka. Tes rasa. Jika sudah pas masukkan larutan maizena,aduk rata tunggu hingga mendidih. Matikan api & sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sempol Ayam Udang (Beserta Resep Saos Cocolan ala Abang Jualan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!