Anda sedang mencari inspirasi resep mie gomak / mie lidi medan goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak / mie lidi medan goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie gomak / mie lidi medan goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie gomak / mie lidi medan goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep Mie gomak medan (mie lidi goreng). Ini masakan ku bulan lalu tapi baru sempat diposting sekarang, kebetulan lagi ada tema #pekanmedan untuk buku #warisankuliner #pekaninspirasi. Mie gomak goreng ini dikenal juga dengan nama spagheti batak, secara umum hampir sama dengan mie goreng lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie gomak / mie lidi medan goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Gomak / Mie Lidi Medan Goreng menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Gomak / Mie Lidi Medan Goreng:
- Gunakan 1 Bungkus Mie Lidi
- Sediakan 2 batang sawi hijau
- Ambil Sedikit sawi putih
- Siapkan 3 telur
- Siapkan 500 gr ayam fillet iris kecil2 (optional)
- Sediakan Irisan daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Sediakan Kecap asin
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Bumbu ulek
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 biji cabe merah
- Sediakan 5 biji cabe rawit merah
- Ambil Sedikit andaliman (kira2 aja)
- Siapkan Lengkuas (geprek)
- Ambil Jahe (geprek)
Mie gomak menggunakan mi lidi yang mirip spaghetti. Lebih khas lagi jika dimasak bersama merica andaliman khas Sumatera Utara. Berikut resep dan cara membuat mie gomak goreng khas Medan, Sumatera Utara. Mie Gomak Goreng ini makanan favorit saya dan keluarga.
Langkah-langkah membuat Mie Gomak / Mie Lidi Medan Goreng:
- Rebus mie gomak/mie lidi masukkan sedikit minyak agar tidak lengket. Jangan terlalu lembek, saring lalu sisihkan
- Tumis bumbu ulek dan yg di geprek sisihkan masukkan telor dan ayam fillet campur sampe wangi. Lalu masukkan sayuran masukkan sedikit air (gunanya spy sayuran cepat mateng dan tidak kering)
- Kemudian masukkan mie lidi yg sudah ditiriskan lalu masukkan garam, kecap asin dan kaldu jamur, kecap manis aduk sampai rata.
- Trakhir masukkan daun bawang, cek rasa lalu sajikan dengan bawang goreng, atau dengan tomat dan mentimun lebih sedap
Dulu sewaktu saya di Binjai, ini salah satu jajanan pasar yg disajikan memakai bumbu pecel. Mumpung msh ada sisa mie lidi langsung cus dimasak. Hari ini saya mau jalan-jalan online ke Medan dulu, icip-icip kuliner Khas Medan yakni Mie Gomak versi Goreng. Mie Khas Siantar ini banyak digemari. Ini mantuuuul banget 🤩 Spaghetti ala Indonesia karena pakai rempah-rempah. assalamualaikum temen temen hari ini aku akan share untu kalian cara buat mie gomak medan bagaimana caranya simak terus sampai habis video ini dan jangan lup.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie gomak / mie lidi medan goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
