Lagi mencari ide resep mie lidi goreng (mie gomak medan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie lidi goreng (mie gomak medan) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie lidi goreng (mie gomak medan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie lidi goreng (mie gomak medan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Se bilder, les kundeomtale & book! assalamualaikum temen temen hari ini aku akan share untu kalian cara buat mie gomak medan bagaimana caranya simak terus sampai habis video ini dan jangan lup. Bahan - bahan bumbu serbagunaku : Cabe merah,cabe rawit,bawang merah,bawang putih,udang,gula,garam semua digiling halus,masak hingga tanak,kalau aku kurang l. Hai,salam kenal buat semua😊 Makasih dah mampir kechannel saya🙏 Hari ini saya membagikan resep mie lidi goreng sederhana.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie lidi goreng (mie gomak medan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Lidi Goreng (Mie Gomak Medan) menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Lidi Goreng (Mie Gomak Medan):
- Ambil 1 bungkus mie lidi (kemasan 250gram)
- Gunakan 200 gram kol (potong2)
- Siapkan 1 batang daun bawang (potong2)
- Siapkan 1 batang daun seledri (potong2)
- Siapkan 1 buah tomat (potong2)
- Sediakan 10 buah cabe rawit utuh
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya gulgar
- Sediakan Secukupnya royco ayam
- Ambil Secukupnya lada bubuk /merica butiran
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 sdm ebi(udang kecepe)
Assalamualaikum sahabat ku semuanya disini bunda mau berbagi resep masakan sehari-hari yaitu resep mie lidi goreng atau mie gomak medan. Resep Mie lidi / mie gomak medan. Rata" orang Medan dan Aceh suka menu ini. Mie lidi hanya diproduksi di Medan.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Lidi Goreng (Mie Gomak Medan):
- Siapkan bahan bahan nya.
- Didihkan air, rebus mie lidi hingga mengembang. Angkat tiriskan lalu siram dengan air matang untuk menghilangkan bekas air rebusan tadi, beri sedikit minyak sayur aduk2. Tiriskan kembali.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan cabe utuh dan tomat. Tumis hingga harum.
- Tambahkan kecap manis, gula merah, gula pasir, garam, royco, lada bubuk koreksi rasa aduk rata lalu tambahkan kol.
- Tumis hingga kol layu, lalu beri air sedikit.
- Campurkan mie. Masak hingga mie tanek dan kering. Jangan lupa koreksi kembali rasa nya. Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk2 matikan api.
- Tabur bawang goreng, sajikan.
Bisa didapat biasanya dipenjual aneka bumbu khas Medan Jadi Mie Lidi atau Mie Gomak bisa diartikan sebagai Mie yang mudah digenggam, begitulah kira-kira maksudnya:) Walaupun bukan termasuk makanan asli Indonesia tetapi orang Indonesia sangat menyukai berbagai olahan makanan yang menggunakan bahan dasar Mie, seperti Mie Goreng, Mie Kuah, Mie Bihun dan lain sebagainya. Makanan ini disebut mi gomak karena dibuat dengan cara digomak-gomak dengan tangan. Mie gomak menggunakan mi lidi yang mirip spaghetti. Lebih khas lagi jika dimasak bersama merica andaliman khas Sumatera Utara. Berikut resep dan cara membuat mie gomak goreng khas Medan, Sumatera Utara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie lidi goreng (mie gomak medan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
